વિટામિન-બી૧(VITAMIN-B1 OR THIAMINE)
પ્રાપ્તિસ્થાન VIT-B1 અથવા થાયમિન પશુજન્ય તેમજ વનસ્પતિજન્ય બંન્ને આહારમાંથી મેળવી શકાય છે. ચરબી, તેલ તથા ખાંડ સિવાયના દરેક આહારમાં આ […]
બી સમુહના વિટામિન( B GROUP VITAMINS)
B-GROUPના વિટામિનો જલદ્રાવ્ય(watersoloble) વિટામિન છે. જલદ્રાવ્ય અને ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન વિશે આપણે આગળ જોઈ ગયા(https://ketnapabari.home.blog/2020/03/08/વિટામિન-vitamin/). B-GROUPના વિટામિનો અનેક વિટામિનોના સમુહ
વિટામિન-ઈ અને કે(VIT-E and VIT-K)
VIT-E અને VIT-K બંન્ને પણ ચરબીદ્રાવ્ય વિટામિન છે. VIT-Eની આપણા શરીરને ખૂબ થોડા પ્રમાણમાં જરૂર પડે છે તેમજ આપણે સામાન્યતઃ
વિટામિન-ડી(VIT-D)
VIT-D પણ ચરબીદ્રાવ્ય( fat soluble) છે. VIT-D આપણને મોટે ભાગે આપણી ત્વચા નીચે રહેલા એક પૂર્વગામી( 7-Dehydrocholesterol) માંથી મળે છે.
વિટામિન-એ(VIT-A)
VIT-A એ ચરબીદ્રાવ્ય વિટામિન ( fat-soluble ) છે. આપણે આપણા આહારમાં બે સ્વરૂપે આ વિટામિન મેળવી શકીએ છીએ. ( 1
વિટામિન( VITAMIN )
આપણે આગળ જોઈ ગયા તેમ (https://ketnapabari.home.blog/2020/02/02/પોષક-તત્ત્વોના-કાર્યો-પ્/ ) સૂક્ષ્મમાત્રાના પોષકઘટકો ને બે વર્ગમાં વહેંચી શકાય. વિટામિન અને ખનીજક્ષાર. વિટામિન શબ્દમાં ‘વિટા’
પાણી(WATER)
પાણી એ આપણા શરીરમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં મળી આવતુ પોષકતત્વ છે. આપણા શરીરનો ૨/૩ ભાગ પાણીથી બનેલો છે. આપણા શરીરના
પ્રોટીન(PROTEIN)
પ્રોટીન શરીરની તમામ પેશીઓનું મુખ્ય ઘટક છે. પ્રોટીન મુખ્યત્વે દૂધ, દૂધની બનાવટો, માંસ, માછલી, ઈંડા જેવા પ્રાણીજ આહારમાંથી મળે છે.
ચરબી( FAT)
CONTINUED….. ચરબી આપણા આહારમાંનુ સંકેન્દ્રિત(concentrated) શક્તિ-સ્ત્રોત છે. જે આપણા રોજના આહારનો અગત્યનો ભાગ છે. માખણ, ઘી, તેલ વગેરે સ્વરૂપે આપણે
આપણે અને આપણો આહાર, કાર્બોદિત પદાર્થ
કાર્બોદિતપદાર્થ(CARBOHYDRATES)
CONTINUED……. સવારથી રાત સુધી આપણે જે-જે આહાર લઈએ છીએ તેમાંના મોટા ભાગના આહારમાં થોડા પ્રમાણમાં કાર્બોદિત પદાર્થો હોય છે. આપણે
Gujarati