વિટામિન-બી૧૨(VIT-B12 OR COBALAMIN)
પ્રાપ્તિસ્થાન VIT-B12( COBALAMIN ) માત્ર પશુજન્ય ખોરાક માંથી જ મેળવી શકાય છે. લિવર, કિડની, ઈંડા, સમુદ્રીફૂડ( seafoods like crabs, lobsters, […]
Macro-nutrients
Macro-nutrients, VITAMIN-B9, આપણે અને આપણો આહાર
વિટામિન-બી૯(VIT-B9 OR FOLIC ACID)
પ્રાપ્તિ સ્થાન આપણા રોજના આહાર માંથી ફોલિક ઍસિડ ખૂબ પ્રમાણમાં મેળવી શકાય છે પ્રાણીજન્ય અને વનસ્પતિજન્ય બંન્ને આહારમાંથી ફોલિક ઍસિડ
Macro-nutrients, VIT B3, આપણે અને આપણો આહાર
વિટામિન-બી૩ (VIT-B3 OR NIACIN )
પ્રાપ્તિ સ્થાન VIT-B3 પણ પ્રાણીજન્ય અને વનસ્પતિજન્ય બંન્ને પદાર્થોમાંથી મળે છે. માંસ, માછલી, પોલ્ટ્રિ જેવા પ્રાણીજન્ય પદાર્થો તેમજ દાળો, આખાઅનાજ,
વિટામિન-બી૨( VITAMIN-B2 OR RIBOFLAVIN )
પ્રાપ્તિ સ્થાન VIT-B2( રિબોફ્લેવિન ) પણ VIT-B1( થાયમિન ) ની જેમ પ્રાણીજન્ય અને વનસ્પતિજન્ય બંન્ને આહારમાંથી મળી રહે છે. પ્રાણીજન્ય
વિટામિન-બી૧(VITAMIN-B1 OR THIAMINE)
પ્રાપ્તિસ્થાન VIT-B1 અથવા થાયમિન પશુજન્ય તેમજ વનસ્પતિજન્ય બંન્ને આહારમાંથી મેળવી શકાય છે. ચરબી, તેલ તથા ખાંડ સિવાયના દરેક આહારમાં આ
બી સમુહના વિટામિન( B GROUP VITAMINS)
B-GROUPના વિટામિનો જલદ્રાવ્ય(watersoloble) વિટામિન છે. જલદ્રાવ્ય અને ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન વિશે આપણે આગળ જોઈ ગયા(https://ketnapabari.home.blog/2020/03/08/વિટામિન-vitamin/). B-GROUPના વિટામિનો અનેક વિટામિનોના સમુહ
વિટામિન-ઈ અને કે(VIT-E and VIT-K)
VIT-E અને VIT-K બંન્ને પણ ચરબીદ્રાવ્ય વિટામિન છે. VIT-Eની આપણા શરીરને ખૂબ થોડા પ્રમાણમાં જરૂર પડે છે તેમજ આપણે સામાન્યતઃ
પ્રોટીન(PROTEIN)
પ્રોટીન શરીરની તમામ પેશીઓનું મુખ્ય ઘટક છે. પ્રોટીન મુખ્યત્વે દૂધ, દૂધની બનાવટો, માંસ, માછલી, ઈંડા જેવા પ્રાણીજ આહારમાંથી મળે છે.
Macro-nutrients, આપણે અને આપણો આહાર
પોષક તત્ત્વોના કાર્યો, પ્રાપ્તિ સ્થાન અને શરીર પર તેની અસરો
આપણે આગળ જોઈ ગયા તેમ આપણે ખાધેલા ખોરાકનું અંતગ્રહણ, પાચન, શોષણ, સંગ્રહ, વહન, ચયાપચય જેવી ક્રિયાઓના સંકલન દ્વારા શરીરમાં ઉપયોગ
Gujarati