Health Archives - 8 માંથી 4 પૃષ્ઠ -

બધા માટે પૂરતુ ભોજન ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે માત્ર કૌટુંબિક-નાના સ્તર પર જ નહીં, મોટા સ્તર પર પૂરતા ખાદ્યપદાર્થોના પૂરવઠાની ખાત્રી […]

classification of food based on perishability, આપણે અને આપણો આહાર

ખાદ્યપદાર્થનું બગાડના સમયના આધારે વર્ગીકરણ( CLASSIFICATION OF FOOD BASED ON PERISHABILITY )

ટિપ્પણી આપો / classification of food based on perishability, આપણે અને આપણો આહાર / Ketna Pabari

કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થમાં ખરાબીને રોકવાનું એ વાત પર નિર્ભર કરે છે કે કોઈ ખાદ્યપદાર્થને ખરાબ થયા વિના કેટલા સમય સુધી રાખી

factors affecting food spoilage, આપણે અને આપણો આહાર

ખાદ્યપદાર્થના બગાડને અસર કરતા પરિબળો ( FACTORS AFFECTING FOOD SPOILAGE )

ટિપ્પણી આપો / factors affecting food spoilage, આપણે અને આપણો આહાર / Ketna Pabari

અમુક પરિબળો જેમકે તાપમાન, ભેજ વગેરે સૂક્ષ્મજીવાણુઓની વૃધ્ધિ અને ઉત્સેચકની પ્રતિક્રિયા ને અસર કરે છે અને આ રીતે ખાદ્યપદાર્થોને ખરાબ

food spoilage, આપણે અને આપણો આહાર

ખાદ્યપદાર્થ બગડી જવાનાં કારણો( FOOD SPOILAGE )

ટિપ્પણી આપો / food spoilage, આપણે અને આપણો આહાર / Ketna Pabari

ખોરાકનું ખરાબ થવું એ એની ગુણવત્તામાં લઘુતા( inferiority ) બતાવે છે. કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થની પરખ ઈન્દ્રિય ગુણો દ્વારા પરખી શકાય છે(

preventing spread of disease, આપણે અને આપણો આહાર

રોગોનો ફેલાવો થતો અટકાવવો( PREVENTING SPREAD OF DISEASES )

ટિપ્પણી આપો / preventing spread of disease, આપણે અને આપણો આહાર / Ketna Pabari

આહારને સલામત રાખવા અને તેમાંથી પોષકઘટકો વેડફાઈ જતા અટકાવવા કેટલાક સામાન્ય નિયમો આપણે આગળ જોઈ ગયા(https://ketnapabari.home.blog/2020/10/04/આહારની-સલામતી-અને-વ્યક્ત/ ).હવે આપણે પ્રદૂષિત આહાર

food safety and personal hygiene, આપણે અને આપણો આહાર, આહારની સલામતી અને વ્યક્તિગત આરોગ્ય

આહારની સલામતી અને વ્યક્તિગત આરોગ્ય( FOOD SAFETY AND PERSONAL HYGIENE )

ટિપ્પણી આપો / food safety and personal hygiene, આપણે અને આપણો આહાર, આહારની સલામતી અને વ્યક્તિગત આરોગ્ય / Ketna Pabari

આપણે બજારમાંથી યોગ્ય ખાદ્યપદાર્થ પસંદ કરી ખરીદીએ છીએ. અને ઘણાં ખાદ્યપદાર્થો રાંધીએ અને ખાઈએ એ પહેલાં થોડા કે વધુ સમય

EFFECTS OF COOKING ON NUTRIENTS, આપણે અને આપણો આહાર, પોષકતત્વો પર રાંધવાની અસર

પોષકતત્વો પર રાંધવાની અસર( EFFECTS OF COOKING ON NUTRIENTS )

ટિપ્પણી આપો / EFFECTS OF COOKING ON NUTRIENTS, આપણે અને આપણો આહાર, પોષકતત્વો પર રાંધવાની અસર / Ketna Pabari

પ્રોટીન પર રાંધવાની અસર રંધાવાથી પ્રોટીન કડક થઈ જાય છે અથવા જામી જાય છે. ઇંડાને તળવાથી એમાં રહેલો પ્રવાહી ભાગ

effects on food of cooking methods, આપણે અને આપણો આહાર, રાંધવાની પધ્ધતિઓની ખાદ્યપદાર્થો પર થતી અસર

રાંધવાની પધ્ધતિઓની ખાદ્યપદાર્થો પર થતી અસર( EFFECTS ON FOOD OF COOKING METHODS )

ટિપ્પણી આપો / effects on food of cooking methods, આપણે અને આપણો આહાર, રાંધવાની પધ્ધતિઓની ખાદ્યપદાર્થો પર થતી અસર / Ketna Pabari

રાંધવાથી ખાદ્યપદાર્થોના પોષકતત્વો પર અસર થાય છે. રાંધવાની પધ્ધતિ અને તેમાં લાગતા સમયથી એ વાતની ખબર પડે છે કે તેમાં

cooking methods, આપણે અને આપણો આહાર, રાંધવાની પધ્ધતિઓ

રાંધવાની પધ્ધતિઓ( COOKING METHODS )

ટિપ્પણી આપો / cooking methods, આપણે અને આપણો આહાર, રાંધવાની પધ્ધતિઓ / Ketna Pabari

આપણે આગળની પોસ્ટમાં જોયું કે ખોરાકને રાંધતાં પહેલાં તૈયાર કરવાની અનેક રીતો છે( https://ketnapabari.home.blog/2020/09/06/રાંધતા-પહેલા-ખાદ્યપદાર્થ/ ). તેવી જ રીતે તેમને રાંધવાની

effects of precooking methods on quality of food, preparing foods before cooking, આપણે અને આપણો આહાર

રાંધતા પહેલા ખાદ્યપદાર્થોને તૈયાર કરવાની રીતો અને તેની અસરો( PREPARING FOODS BEFORE COOKING AND ITS EFFECTS)

ટિપ્પણી આપો / effects of precooking methods on quality of food, preparing foods before cooking, આપણે અને આપણો આહાર / Ketna Pabari

અનાજ, કઠોળ, શાકભાજી, માંસ વગેરે જેવા મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થોને ખાતા પહેલા રાંધવા પડે છે. અને રાધતા પહેલા ખોરાકને તૈયાર કરવો પડે

Health

ખોરાકનો સંગ્રહ અને તેની પદ્ધતિઓ ( FOOD STORAGE AND ITS METHODS )